【家庭菜園】玉ねぎの苗植え。12月植えれるのはこれくらいしか無い？

しかっぴ堆肥植えた所に玉ねぎをまず植えました。
12月に植えれる野菜って何が。あるだろう。。

まだ畝が空いているのでイチゴに手を出そうか悩んでおります。
あと、ネギはどのタイミングでどうやって収穫するんだろう。根ごと収穫？緑色の葉の部分だけ切る？
ネギはちょいちょい料理も織り交ぜてやっていきたいですね。